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無花果 (イチジク) [果実]

無花果(イチジク) がお店に並ぶようになりました。無花果は和歌山市の郊外や隣接の紀の川市で栽培されており、熟した無花果は未明から早朝にかけて1つ1つ収獲し、箱詰めしてその日のうちに店頭に並ぶようにします。
無花果は一枝に毎日1個づつ熟することから農家にとっては都合のよい賢い農作物ですが、逆に休祭日でお休みしたいと思っても休めない過酷な作業になります。高齢化の進む農家では手間のかからない農作物に転作する人も増えているとか。店頭で買い求めるときは色の濃い中心に少し割れ目の入り始めたものが甘くて美味しいと思います。
イチジクは漢字で書くと無花果と書きますが、花が外から見えないのに実になることから無花果となったそうです。桑科 イチジク属、原産地は西アジアやアラビア地方、毎日1個づつ熟することから1熟、転じてイチジク 無花果になったとも言われています。

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                ↑  収獲時期になっている無花果
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              ↑  毎日一枝に1個づつ熟してきます
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             ↑   明朝収獲と思われる無花果   ↑
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            ↑   明後日朝収獲と思われる無花果   ↑
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               ↑   こんなに沢山生っています


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