葱坊主 (ネギボウズ)

葱坊主 (ネギボウズ) と言えば家庭菜園などで春先に見つけご存知の方が多いと思いますが、こちらの葱坊主は玉葱の種を採るため大々的に栽培している葱坊主です。
こちら和歌山県紀の川市の1部農家ではこの玉葱の種採りが昔から行なわれており今の時期 葱坊主が至るところで見られます。この玉葱の種採りは大変手間がかかるそうでお話を聞いてみると採種までには３年がかり、地味な仕事と人手不足の中 採取した種は割高にならざるを得ないそうです。
でも食用の玉葱栽培は種から育てる方は少なく苗を買って菜園等で大きく育て初夏は今の時期収獲している最中ではないかと思います。食用の玉葱栽培は比較的容易ですが反面 病気にもかかりやすい農作物、上手に育て太った新玉葱は美味しく使い道が多い食卓には欠かすことの出来ない野菜ですよね。

                         　↑  ↓↓↓↓ 　玉葱の種を収穫するための葱坊主